Muesli aux flocons d’avoine
Ingrédients : 2 c. soupe de son, 4 c. soupe de flocons d’avoine, 4 c. soupe (60 ml) de yaourt nature maigre, lait écrémé, 1 c. soupe de graines de courge, ½ banane coupée en tronçons, quelques figues ou abricots secs (facultatif).
Pour 1 personne
1. Mélangez le son, les flocons d’avoine et le yaourt. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de lait. Recouvrez d’un film plastique et laissez une nuit au réfrigérateur.
2. Ajoutez les graines de courge à la préparation de la veille et remuez. Si nécessaire, allongez avec du lait. Décorez avec les fruits.
Pétales aux fruits
Ingrédients : ½ tasse (45 g) de pétales de son, 1 pêche, quelques fraises, lait écrémé (en accompagnement).
Pour 1 personne
Coupez la pêche en tranches et les fraises en deu et disposez-les sur les pétales de son.
Yaourt aux fruits secs
Ingrédients : 1 tasse (125 g) de fruits secs, 1/3 de tasse (150 ml) de yaourt nature maigre, cannelle en poudre, 1 c. soupe (15 ml) de miel liquide, 1 c. à soupe de graines de courge.
Pour 1 personne
Coupez les fruits en petits morceaux avec des ciseaux. Mélangez les fruits, le yaourt, la cannelle et le miel. Parsemez de graines de courge avant de servir.
Petits pains cannelle et banane
Ingrédients : un petit pain aux raisins et à la cannelle, 1 banane en tranches, 2 c. à soupe (30 ml) de fromage blanc ou de yaourt maigre, 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable.
Pour 1 personne
Coupez le petit pain en deux et faites griller. Garnissez avec les tranches de banane et le fromage blanc (ou le yaourt). Ajoutez quelques gouttes de sirop d’érable.
Surprise aux fraises
Ingrédients : 125 g de fraises, ½ tasse (125 ml) de yaourt nature maigre, 1 c. café (5 ml) de miel liquide, 1 c. soupe de graines de tournesol grillées.
Pour 1 personne
Coupez les fraises en morceaux et mettez-les dans un bol. Ajoutez le yaourt. Décorez avec le miel et parsemez de graines de tournesol.
Fromage frais aux fruits
Ingrédients : ½ tasse (350 g) de salade de fruits exotiques, 4 c. soupe (60 ml) de fromage blanc, 1 c. soupe (15 ml) de sirop d’érable, 1 c. café de noix de coco râpée.
Pour 1 personne
Versez la salade de fruits dans un bol. Ajoutez le fromage blanc (ou le yaourt) et le sirop d’érable. Parsemez de noix de coco râpée avant de servir.
